Většina z nás o koření z hlediska jeho trvanlivosti příliš nepřemýšlí. Na sáčku či skleničce, ve které ho koupíme, sice datum spotřeby uvedeno je, ale řada z nás na to při používání příliš nehledí, především u koření, které používáme jen výjimečně. Mnoho z nás navíc koření z originálních obalů přesypává do vlastních kořenek. Vzpomenout si pak na datum spotřeby je téměř nemožné, tedy pokud si datum nevystřihnete a nevložíte ho do kořenky. Pojďme se proto podívat na to, jak správnou péčí a skladováním chuť a čerstvost koření co nejvíce prodloužit.