Houby jsou důležitou součástí mnoha pokrmů. Tradice sbírání hub je u nás velmi oblíbená a mnoho z nás alespoň několikrát za rok vyrazí do lesa s nadějí, že si z něj přineseme plný košík rozmanitých hub. Pokud jde o dlouhodobé skladování hub, dělíme se obvykle na ty, kteří houby suší, a na ty, kteří je zamrazují. Obojí má své výhody i nevýhody. Dnes se ale podíváme na to, jak uchovat houby déle čerstvé v ledničce. Ať už se jedná o ty, které přineseme z lesa, nebo o žampiony či hlívu, které koupíme v obchodě. Zásada číslo jedna zní, ať se již rozhodnete vyzkoušet kteroukoli z uvedených metod, houby před uložením do ledničky nemyjte, neboť vlhkost je nepřítelem číslo jedna.